Restaurantes
La Magia de Alentejo
Creamos productos simples y platos tradicionales donde el sabor y el placer de comer es un acto cultural. A partir de estos sabores, el chef Jorge Peças y su brigada hacen esta ciencia, desde galega y aceite de cordovil, hasta la carne montada, desde el pan de Guadalupe hasta los aromas que crecenespontáneamente en las tórridas llanuras del Alentejo…
Porque esta cocina requiere amor, imaginación y arte, es con exaltación y gran placer que preparamos esta mesa para que con sus amistades, afinidades y simpatías pueda tener una comida memorable.
Estimado Cliente, infórmenos sobre cualquier alergia o necesidad alimentaria que debamos tener en cuenta antes de preparar su pedido.
La Filosofía del Chef
Nacido, criado y entrenado en Alentejo, la pasión de Jorge Peças por la gastronomía lo llevó al curso de cocina en la Escuela Profesional de la Región de Alentejo, poco después se unió a la exigente cocina del restaurante Divinus en el Convento do Espinheiro en 2006.
Discretos, perfeccionistas, genuinos, reflexivos, cordiales, son adjetivos que se adaptan a nuestro Chef. Muestra el valor de un proyecto de trabajo colectivo de muchos buenos profesionales que viven apasionadamente el desafío de hacer del restaurante Divinus una referencia nacional en el artede la gastronomía.
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