Reserva

La Magia de Alentejo

Creamos productos simples y platos tradicionales donde el sabor y el placer de comer es un acto cultural. A partir de estos sabores, el chef Jorge Peças y su brigada hacen esta ciencia, desde galega y aceite de cordovil, hasta la carne montada, desde el pan de Guadalupe hasta los aromas que crecenespontáneamente en las tórridas llanuras del Alentejo…

Porque esta cocina requiere amor, imaginación y arte, es con exaltación y gran placer que preparamos esta mesa para que con sus amistades, afinidades y simpatías pueda tener una comida memorable.

Estimado Cliente, infórmenos sobre cualquier alergia o necesidad alimentaria que debamos tener en cuenta antes de preparar su pedido.

Restaurantes y Bares

La Filosofía del Chef

Nacido, criado y entrenado en Alentejo, la pasión de Jorge Peças por la gastronomía lo llevó al curso de cocina en la Escuela Profesional de la Región de Alentejo, poco después se unió a la exigente cocina del restaurante Divinus en el Convento do Espinheiro en 2006.

Discretos, perfeccionistas, genuinos, reflexivos, cordiales, son adjetivos que se adaptan a nuestro Chef. Muestra el valor de un proyecto de trabajo colectivo de muchos buenos profesionales que viven apasionadamente el desafío de hacer del restaurante Divinus una referencia nacional en el artede la gastronomía.

Restaurantes y Bares
Restaurantes y Bares
Restaurantes y Bares
Restaurante Divinus
Divinus - Una simbiosis perfecta
Nombre destinado a consagrar todo lo que es superior a la Naturaleza. Las palabras sublime, perfecto y maravilloso encajarán aquí mientras la mano del hombre desarrolle el noveno arte, la gastronomía, con perfección y autenticidad.
Horas de oficina

Lunes a domingo: 19h – 22h

 

reservas@conventodoespinheiro.com
T. +351 266 788 200

Menu
Restaurantes y Bares
Restaurantes y Bares
Restaurantes y Bares
Olive - Un toque italiano diferente
Ubicado en la antigua cocina de los monjes que habitaban el convento, el restaurante OLIVE ofreceun ambiente sin pretensiones y relajado y un menú inspirado en la cocina italiana, respetando la tradición y la calidad de los ingredientes. Deliciosas pizzas de corteza fina, crujientes y sabrosas sonlos íconos del menú.
Horas de oficina

Flexible según la temporada
Contacto para más detalles

 

reservas@conventodoespinheiro.com
T. +351 266 788 200

Lugar Único en Alentejo
Claustro Lounge - Comidas con historia
Muchos historiadores señalan precisamente el claustro de Espinheiro como uno de los primeros ejemplos del Renacimiento en Évora, que tendrá su momento más alto en los años treinta del siglo XVI coincidiendo con la presencia del rey D. João III en la ciudad durante cinco años consecutivos (desde 1532 a 1537). Disfruta de una comida ligera y relajada en el emblemático espacio de los Claustros.
Bar Claustro - Clásicamente agradable
Bar Claustro se encuentra junto a los magníficos claustros manuelinos del Convento do Espinheiro, una vez elegidos por los monjes de los Jerónimos como lugar de lectura y contemplación. Disfrute de este ambiente único y relajante para que su experimentado barman prepare su bebida favorita, o una comida ligera de nuestro menú con una selección de platos mediterráneos.
Cisterna Wine Bar
Cisterna Wine Bar - Para los amantes del vino
En medio de la magia de las arcadas donde los monjes alguna vez mantuvieron el agua de lluvia, durante siglos aquí hemos presentado la bebida de los dioses. Los néctares nacionales e internacionales distribuidos en este espacio harán que los que comenzaron a fermentar el jugo de uva vuelvan a la vida.
Galería
Pool Bar - Disfrute de cócteles en la piscina
Con la llegada de la primavera a Alentejo, disfrute de nuestro clima y del impresionante paisaje de Alentejo en el Aqua Lounge Pool Bar mientras disfruta de una selección de tapas, ensaladas o un refrescante cóctel en un ambiente moderno.
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+351 962 098 149